Gurmanske preporuke
Copyright ©2009 - 2012 Delta Agrar
Yuhor, Kablovska bb, 35000 Jagodina, Srbija
Svinjski file
Sastojci (za jednu osobu):
1 komad svinjskog filea Yuhor
500g feta sir, isečen na kocke
300 g salate od paprike i paradajza (secena na zilijen)
masline baz koštice isečene
praziluk 50g isečen na sitne trake
šargarepa 50g isečena na zilijen
so, vegeta, biber i maslinovo ulje
Svinjski fileYuhor zaseci po dužini, ostaviti krajeve neisečene. Sve gore navedene sastojke pomešati u nadev, a zatim napuniti džep od mesa. Na rastojanjima od po 1cm popreko zatvoriti čačkalicama i koncem uvezati kao cipelu-popreko vezajući.
Peći u pećnici na 150o C oko 20 min. Dekorisati rukolom i jelo toplo služiti.
